A porta estava fechada mas tinha mesa reservada. Um senhor apareceu e confirmou a reserva para três. Informou que trabalhava de porta fechada por isso o restaurante seria nosso nessa noite. A decoração era claramente inspirada numa taberna andalalusa com bastante referências às touradas e à Virgem del Rossio. As entradas, saladas de boqueirão vieram rápidas e surpreenderam pela frescura e tempero. Seguiram-se uma soupa de cação, um rabo de touro e uns revueltos com espargos. Fantástico, partilhámos os pratos e cada um parecia melhor que o outro com o proprietário a trocar os pratos para evitar a mistura de sabores. Tudo acompanhado de um vinho tinto para a carne e um copo de branco para a soupa que casou perfeitamente. Segui-se um melão com um creme e canela. Sublime. Convidámos o proprietário e cozinheiro a sentar-se e a partilhar um copo de vinho connosco. Sem dúvida uma personagem única, algarvio, apaixonado pela cozinha, pela cultura árabe e pelo alentejo. Uma experiência culinaria e intimista. Surpreendentemente agradável